謎の多い料理店2

先日ネットで偶然見つけた謎のイタリアンレストラン。
なかなか行く機会に恵まれなかったんですが、ようやく行くことが出来ました。
同行してくれるお相手はお世話になっているアロマセラピストのＴさん。
彼女もこのお店の存在は知っていたんですが、場所がわからなかったそうです。

混むというので一番乗りでお店に向かうと、そこはイタリアンとはかけ離れた光景。
カウンター数席に小上がり席が３つあり、座布団はなぜかハワイアン。
そしてカウンターの向こうにはアナログテレビがお昼のニュースを流していました。

このお店は特定のメニューが存在せず、自分の好みをマスターに伝えて作ってもらいます。
「パスタが食べたいです」
「どんなパスタ？」
「ジェノベーゼが好きなのでそれでお願いできますか？」
「ジェノベーゼだったら野菜？ それとも魚介？」
「じゃあ、魚介でお願いします」
…というカンジで注文。
出てきたパスタは想像以上の具の多さでしかも一つ一つがでかい。
「この海老は、生でも食べられる九州産の車エビだよ」
そんな車海老が三尾、大粒のアサリや大きくカットされたホタテの貝柱がゴロゴロ入っていました。
魚介の旨味とバジルの香りが合わさって、今まで食べたジェノベーゼの中ではダントツの美味しさ。
外で食べるパスタは塩加減がキツイのがほとんどですが、このパスタはちょうど良い塩加減。
かなりの量だったのにもかかわらず最後まで美味しく食べられました。
Ｔさんが注文した野菜と自家製チョリソーのトマトパスタもボリュームたっぷりで、トマトの酸味と野菜の甘みとチョリソーのピリ辛感のバランスがとてもよく美味しかったです。

マスターは頑固オヤジみたいなのを想像していたんですが、実際は細身の若いお兄さん。
あまり人に多く来られても困るので住所も電話番号も非公開、取材も断っているそうです。
心の底から料理が大好きでお客さんに喜んでもらいたい一心で、外装や内装にお金をかけない分いい食材を安い値段で提供しているとか。
ちなみに金額はパスタ＋コーヒーで1600円。
かなりの金額を覚悟していたのでこれにはびっくりでした。
具の海老だけでその値段取れるだろうって。

帰りの車の中ではお店の話で持ちきり。
Tさんも「絶対に次も行きますよ。ダンナを連れて行きたいけど気に入ってくれるかなあ」と言っていました。
たしかに、クセのあるマスターだからなあ…

それから数日後、どうしても食べたくなり一人でお昼に行ってきました。
その日は胃が少し重かったので、「野菜のみで塩味のパスタ」を注文。

野菜の甘みにアンチョビを利かせたさっぱり塩味のパスタ。
契約農家から取り寄せた無農薬野菜がふんだんに使われています。

前回食べられなかったのでデザートもお願いしました。
「ショコラ杏仁」といって、チョコケーキの上にふるふるの杏仁豆腐を乗せたもの。
これもめちゃくちゃ美味しかった。
もちろんお皿はラスカル。

よくあるおしゃれなイタリアンではないけれど、お腹も心も満たしてくれて元気にしてくれる温かいお店。
何で今まで気づかなかったんだろうと悔やまれてなりません。